Pesaje
y etiquetado de quesos individuales, cajas y pallets, en una fábrica
automatizada de alto rendimiento.
Uno de los principales productores de lácteos de la Argentina,
encomendó a Bizerba la implementación de un sistema de
pesaje y etiquetado de quesos individuales y cajas, y de pallets, armados
para su distribución hacia los distintos puntos de venta en todo
el país.
Los trozos individuales producidos se empaquetan en ocho máquinas automáticas, cada una destinada a procesar lotes de diferente peso y categoría, con un volumen de producción que va desde las 34 piezas por minuto, para los quesos de mayor tamaño y peso, hasta las 204 piezas por minuto para los paquetes de menores dimensiones.
Etiquetado de paquetes individuales
Para
el pesaje y etiquetado de los quesos individuales, Bizerba Argentina
instaló 8 líneas automáticas equipadas con cabezales
GS-D con aplicación de etiqueta por brazo rotativo, cada una
de éstas a la salida de su correspondiente máquina empaquetadora.
Se optó por la instalación de cabezales dobles para evitar
la interrupción del proceso de etiquetado por reposición
de rollo de etiquetas, dado el alto volumen de producción y el
requerimiento de continuidad total por parte del cliente.
Las etiquetas contienen descripción de artículo, fecha de vencimiento, número de identificación de planta, PLU y operario, número de lote, peso, hora, y código de barras con información requerida por el cliente.
Al final de cada línea de etiquetado individual se instaló
un sistema para la expulsión de paquetes con peso fuera del rango
establecido, con límite de tolerancia de más/menos 10%.
No se aplica etiqueta sobre los paquetes rechazados.
Etiquetado de cajas
Desde
las 8 líneas de etiquetado individual, los quesos son transferidos
por cinta de transporte hacia el sector de “encajado” compuesto
por tres lineas con máquinas armadoras automáticas de
cajas, equipadas en su tramo final con balanzas GV-C para el pesaje
y etiquetado de cajas. En dos de estas líneas los quesos se colocan
en las cajas en forma automática por medio de robots, y en la
tercera, para los quesos de mayor tamaño cuya producción
es menor, la colocación en cajas se lleva a cabo en forma manual.
Las etiquetas emitidas por los equipos GV contienen descripción de artículo, fecha de vencimiento, número de identificación de planta, PLU y operario, número de lote, peso, hora, cantidad de unidades y código de barras con información requerida por el cliente.
Etiquetado de pallets
Las
cajas llenas, una vez pesadas y etiquetadas, continuan por cinta de
transporte hacia el sector de palletizado. Esta estación está
compuesta por una palletizadora automática, una máquina
para envoltura del pallet armado con film PVC extensible y una etiquetadora
GLP, conectada a una PC con interface al PLC de la palletizadora.
La etiqueta de pallet emitida por la GLP contiene, descripción
de artículo, nombre del productor, hora de etiquetado, fecha
de vencimiento, peso del pallet (calculado por suma del peso de cajas),
cantidad de cajas, cantidad de unidades, número de lote y código
de barras con información requerida por el cliente.
Software
Los equipos Bizerba están conectados entre sí por medio de una red PROFIBUS y utilizan el programa Gx Record.
El software de aplicación creado por el Departamento de Sistemas de Bizerba Argentina, asigna a cada línea las órdenes de etiquetado a cumplir, y controla todo el proceso de manera que, tanto los lotes de paquetes individuales etiquetados, como los de cajas, lleguen a las estaciones de “encajado” y palletizado, respectivamente, ordenados y agrupados, para que las máquinas automáticas puedan operar en forma continua y eficiente.
El sistema ofrece, además, una amplia variedad de consultas
y reportes que hacen posible el control histórico-estadístico
en todas las etapas del proceso: cantidad de pallets por fecha, por
artículo, por línea de etiquetado, totales, promedios
y porcentajes de desvío.
Equipos Bizerba utilizados
8 líneas automáticas de etiquetado equipadas con GS-D (doble cabezal etiquetador).
3 balanzas etiquetadoras GV-C para etiquetado de cajas.
1 equipo GLP 160 con indicador GT 240 para la impresión de etiquetas de pallet.